课程介绍

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    大厨是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。大厨这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职大厨。随着社会物质文明程度的不断提高，大厨职业也不断发展，专职大厨队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界大厨队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，大厨力量和人数首屈一指。

学习内容

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    实践为主，理论为辅。主要学习八大菜系和钓鱼台菜系，学员将对烹饪的色、香、味、意、形、质的理解更加深入，成为传播中华饮食文化的新生力量。

报名须知

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    学生来校报名只需携带身份证或其它有效身份证明即可，学校提供住宿。

就业安排

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    推荐到星级酒店、知名餐饮等相关餐饮工作岗位。