厨师行业简介
 

    厨师，主要工作是烹制菜点，以烹饪为职业，运用煎、炒、烹、炸、溜、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料进行加工，制作菜肴。大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会文明的进步，第三产业越来越发达，厨师职业也在不断发展，专职厨师队伍不断壮大。如今世界厨师队伍已达数千万人，有史以来，中国素以烹饪王国著称于世，厨师人数和水平也是首屈一指。越来越多的知识青年投身于烹饪行业，使厨师队伍的整体思想、文化素质都有了较大的变化。

 

    近几年来，烹饪职业教育蓬勃发展，也越来越为人们所重视。现代厨师既要有良好的职业道德修养，又要有烹饪文化科学理论知识，同时也要具有良好烹饪技艺。如今厨师的工作方式逐渐由传统的经验操作，逐步向科学化、规范化过渡。要达到以上标准，就需要系统的培训。在安新，推荐到保定虎振厨师技校。

    保定虎振厨师技校办学正规、精益求精，手把手教学，注重实践，让学生在实践中不断提升自己的厨艺。在同行业中具有一定的优势，是热爱烹饪的有志之士学习烹饪的理想学校。

 

    每个学员的学习需求不同，厨师短期班学费一般在3000元左右，学期2-3个月。中级班学费在5000元左右，学期5-6个月。长期班学费在一万元左右，有一年制技能班和两年制、三年制学历班。厨师学费其实是一种教育投资，也是一种长远投资，当今社会竞争异常激烈，学习一门技术是生存之本，就业之道。

 

 

想学厨师从哪里入手

    1、首先需要选择一个好学校

    选择一个好的厨师培训学校才能学到真技术，师资力量要强、配套设施要全、学习内容要精，实践练习要多。

    2、其次需要自己的不断努力

    名师出高徒，可见名师很重要，但是学厨师更需要自己的努力与坚持，烹饪技术需要不断反复练习实践，从实践中总结经验，踏踏实实，一步一个脚印方可有所收获。

 

现在学厨师好不好，就业前景

 
     民以食为天，所以厨师行业经久不衰。厨师行业门槛低，对学历等方面也没有特殊要求，学成后可就职各类酒店餐厅，待遇好，有保障，也可选择自主创业，投资少，回报快。厨师的就业前景总体来说还是比较不错的，市场需求量大，就业机会较多，但是前提要掌握技术核心，能够独挡一面，这样才能成就一番事业。

 

厨师工资一般多少

    

    厨师的月薪没有统一的定论 ，一个厨师的工资水平与自身的业务水平，管理能力以及所在酒店的经营状况，所在地区等因素都有密切的关系。但是厨师行业大致也有一个标准，有关数据显示，厨师月均工资4865元，高于当年全市城镇居民每月人均可支配收入2498元。中型饭店厨师的月薪一般在6000元以上，大型酒店在一万元左右，当然此标准只是笼统的概括，总厨等优秀厨师人才待遇会更高。