课程介绍

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保定虎振面点学校通过系统的教学，使学员掌握面点技术，成为高级面点师。

学习内容

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从基础讲起，讲授面点操作基本技能，讲解中式面点的主要流派和分类方法。全面阐述面点基础操作节能，熟悉并掌握和面、揉面、搓条、下剂、制皮、上馅、擀、按、卷、包等基本手法，以中式面点实力概述水调面团、膨松面团、油酥面轩等制品。实践：各类面团的制作方法、并传授小笼汤包、宁波汤圆、各种新潮点心，油条、奶油馒头、象形蒸饺、各式糕点及地方风味小吃。

报名须知

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就业安排

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毕业后全部分配工作，或者自主创业。