职业概况: 随着社会的发展,艺术蛋糕装饰现已呈现出日新月异的新态势,裱花蛋糕已成为人们婚庆、祝寿、贺岁、大型活动、走亲访友首选的有品位的礼品和艺术品,裱花蛋糕也是人...
培养目标: 强化烘焙行业知识,了解本地行业动态,注重实际动手能力,理论与实际操作相结合,使学员对所学知识达到完全掌握。要求学员了解烘焙知识,熟练掌握烘焙技术,使学员...
培养目标: 以培养高级蛋糕裱花师为目标、在基础蛋糕裱花课程上,系统学习各式流行的蛋糕裱花制作工艺流程。 ...
培养目标: 传授面点原料的识别、营养、西式面点加工设备的使用和保养方法。传授面包类、排塔类、混酥类、清酥类、攀类、蛋糕类、果冻类、泡芙类八个系列80余种流行糕点、蛋糕...
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保定虎振面点学校通过系统的教学,使学员掌握面点技术,成为高级面点师。...
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