西安烘焙学校哪个好 - 学费多少钱

2019-09-17 16:00 浏览: 机构:


 西点师是一个很广泛的职业概念,按照工作种类的不同,又分为面包师、裱花师、蛋糕师、甜品师、烘焙师、糖艺师、巧克力师傅。  在西安想找好的烘焙学校可以到西安食品工程技工学校,我校拥有专业的教师团队和研发团队,定期推出蛋糕培训特色教育,同时开创就业、创业指导课程,为蛋糕教学事业注入新鲜元素,让教育内容始终紧贴市场趋势。


 

学校优势

    1、学校坚持以培养学生的实际操作能力为重点,以提高学生的市场竞争能力为目标,实操课占80%,理论课占20%,每人一个操作工位,人手一套操作工具。根据企业岗位实际设计教学场景,按照行业标准安排技能教学,分班、分组开展技能训练。
    2、学校采用理论结合实践的方式,循环滚动教学模式,培养的毕业学员不仅懂得基本的理论和操作,更具备实战动手能力和一定的经营管理思想及理念,极大地提升了学员的动手操作与就业能力。
    3、学校师资雄厚,有国家级裁判8人名,高级技师19名,一体化教师38名,客座教授12名,企业高管11名。

专业学费

    西安学烘焙学费大约在3000多-5000多,学习的课程不同,学费也就不同,学员可以根据自己的需求来选择,学习烘焙,千万要选择专业的机构来学习,不要哪里便宜就选择哪里。因为技术才是味道的基础。
 

 

专业学期

课程 学期 学习内容
西点创业综合班 3个月 工具材料认识、蛋糕基础训练(胚形、花边、花卉、生肖、人物、巧克力配件、字体)、蛋糕成形练习、慕斯蛋糕系列、法式西点系列、常温蛋糕系列、高级西饼系列、甜面包系列、软欧面包系列、丹麦面包系列、咖啡材料与工具理论知识、基础练习(奶泡的打发技巧,千层形、心形、树叶形、郁金香、丁伞、桃心形、猫、熊律动的节奏)、成品咖啡等内容。
西点精品班 6个月 基础花边类(基础点、线、花边、吊边等)、面坯抹制(直角面、圆弧面、方形面等)、花卉类(玫瑰、百合、牡丹、康乃馨等)、生肖类(12生肖)、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕、婚庆蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、甜面包、欧式面包、法式面包、丹麦面包、饼干、派、塔、清酥、混酥、草莓慕斯、乳酪慕斯、海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、乳酪蛋糕、裱花蛋糕等内容。
裱花全能班 3个月 蛋糕裱花的概述及原辅料知识、蛋糕坯制作、鲜奶打发、抹坯子、喷枪使用、色彩搭配及应用、常用字体、多种蛋糕花边、花卉、喷绘寿辰蛋糕欧式水果蛋糕、巧克力蛋糕、西点切块的制作、仿真十二生肖、卡通十二生肖、常见卡通动物、人物、欧式蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力装饰、巧克力铲花、美术字体、色彩构成以及美学基础理论等内容。
裱花提高班 2个月 裱花工具材料的认识、专业韩式裱花奶油霜豆沙霜的制作方法,多种花型的学习:有玫瑰花、小苍兰、花苞以及各种叶子的制作等三十多种,方胚、直胚、圆胚、心形胚等、蛋糕拉水纹、蛋糕刮片的使用,水果蛋糕、黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鲜花蛋糕、裸蛋糕、转印蛋糕、祝寿蛋糕、皇冠蛋糕等内容。
翻糖大师班 15天 了解翻糖蛋糕的起源以及日后市场的发展、掌控各种专业翻糖工具以及讲解和应用、了解基本色彩的调配和翻糖搭配大小讲解、学习翻糖软配方和干佩斯配方以及蛋白霜调配、学习制作各类花卉基础手法和高难度手法、学习翻糖捏塑人头手法和应用技巧、各类包胚包裹糖皮的手法技巧和应用。

学校地址

    学校地址:西安市未央区陕西科技大学生活区后街1号
    乘车路线:乘坐公交719、329路到杜家堡下车,步行166米即可抵达我校。
 

资料整理:西安食品工程技工学校
Tags:西安 | 烘焙 |

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