生日蛋糕是由20世纪传入中国，随着社会的不断发展，中国人已将蛋糕作为过生日的必需品，那么自己怎么在家制作生日蛋糕？下面就让杭州麦客喜西点培训学校的老师来分享一下生日蛋糕的制作方法，感兴趣的朋友赶紧来看看吧！

    制作简单生日蛋糕的做法

    制作用料：

    戚风蛋糕1个(6寸)，淡奶油300g、奥利奥饼干碎适量、水果切碎适量，细砂糖30g，巧克力碎适量，水果(整个或切开)装饰用。

    制作步骤：

    1、蛋糕胚(自制或买都行),平均分割成三等份,把分好的蛋糕拿起来用手拍一拍,把多余的蛋糕碎排掉；

    2、把蛋糕分割好之后,把淡奶油倒进无油无水的干净的盆中,加入细砂糖,座冰水打发打发好之后,开始往蛋糕上抹奶油啦!(用平时切蛋糕的刀抹就可以!)抹一层薄薄的奶油之后,再撒一些奥利奥饼碎,然后再抹一层薄薄的奶油,然后放上第二片蛋糕；

    3、再在第二片蛋糕上抹一层奶油,然后再铺一层切碎的水果；

    4、最后把第三片蛋糕放上去,然后再均匀的把整个蛋糕抹上奶油,尽量抹平一点；

    5、整个蛋糕抹好奶油之后,把蛋糕的外围平均撒上奥利奥碎,这一步要有点耐心；

    6、然后在蛋糕表面平均撒上巧克力碎~

如果是做给小朋友的话,可以撒一层彩色mm豆,小孩子肯定很喜欢的；

    7、最后表面放点水果装饰一下就可以了。

    以上就是由杭州麦客喜西点培训学校的老师为大家分享的生日蛋糕的制作方法，希望可以帮助到大家，感兴趣的朋友赶紧来尝试一下吧！

本文编辑：杭州麦客喜西点学院