北京翻糖蛋糕培训班招生。北京润堂西点培训学院学生上课全部以真材实料,自己动手操作,可以为学员安排工作,在同类学校中排名居前,鲜明的人才培养特色和充分的就业率,赢得了良好的社会声誉。
招生对象:
对翻糖蛋糕制作感兴趣的学员
课程设置:
基础知识:工具的认识、翻糖膏和干佩斯的认识、翻糖蛋糕准备工作、翻糖膏的处理和储存、干佩斯褶皱纹、翻糖润色
花卉制作:玲兰花(一束)、马蹄莲、玫瑰花、仿真树叶、香水百合、绣球花、松球、康乃馨
卡通动物制作:长颈鹿、小猪(一对)
糖衣:糖衣上色、擀平糖衣的技巧、糖衣覆盖、糖衣抹面
基本的模具使用方法
翻糖纸杯蛋糕制作:圈圈漂亮花、手提包、蝴蝶结
就业前景:
随着人们生活水平及品位的提高,普通的鲜奶油蛋糕已远远满足不了众多消费者对蛋糕产品的多样化需求。而翻糖蛋糕良好的可塑性恰好弥补了这个不足。使得近年来翻糖蛋糕在国内的市场越发走红。 翻糖蛋糕在造型上较大的发挥空间亦可以满足现代人在婚礼、寿辰和纪念日上对蛋糕样式的诸多特殊要求,这也是未来翻糖蛋糕的一个发展方向。
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