西安学做蛋糕的学校哪家好？

2019-09-17 08:18 浏览：

西安学做蛋糕，可以到西安食品工程蛋糕培训学校，学校所教授的技术都是国内前沿的技术，每一款产品都是根据目前市场最畅销的产品而制定。先进的教学设备、雄厚的师资力量、优雅的教学环境和以人为本的教学理念，是每一位学员能够学到真正技术的有力保障。

学校优势

1、学校坚持以培养学生的实际操作能力为重点，以提高学生的市场竞争能力为目标，实操课占80%，理论课占20%，每人一个操作工位，人手一套操作工具。根据企业岗位实际设计教学场景，按照行业标准安排技能教学，分班、分组开展技能训练。

2、学校采用理论结合实践的方式，循环滚动教学模式，培养的毕业学员不仅懂得基本的理论和操作，更具备实战动手能力和一定的经营管理思想及理念，极大地提升了学员的动手操作与就业能力。

3、学校师资雄厚，有国家级裁判8人名，高级技师19名，一体化教师38名，客座教授12名，企业高管11名。

专业学费

西安学做蛋糕学费3000多-5000多，学习的课程不同，学费也就不同，学员可以根据自己的需求来选择，学习蛋糕制作，千万要选择专业的机构来学习，不要哪里便宜就选择哪里。

专业学期

课程	学期	学习内容
西点创业综合班	3个月	工具材料认识、蛋糕基础训练（胚形、花边、花卉、生肖、人物、巧克力配件、字体）、蛋糕成形练习、慕斯蛋糕系列、法式西点系列、常温蛋糕系列、高级西饼系列、甜面包系列、软欧面包系列、丹麦面包系列、咖啡材料与工具理论知识、基础练习（奶泡的打发技巧，千层形、心形、树叶形、郁金香、丁伞、桃心形、猫、熊律动的节奏）、成品咖啡等内容。
西点精品班	6个月	基础花边类（基础点、线、花边、吊边等）、面坯抹制（直角面、圆弧面、方形面等）、花卉类（玫瑰、百合、牡丹、康乃馨等）、生肖类（12生肖）、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕、婚庆蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、甜面包、欧式面包、法式面包、丹麦面包、饼干、派、塔、清酥、混酥、草莓慕斯、乳酪慕斯、海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、乳酪蛋糕、裱花蛋糕等内容。
裱花全能班	3个月	蛋糕裱花的概述及原辅料知识、蛋糕坯制作、鲜奶打发、抹坯子、喷枪使用、色彩搭配及应用、常用字体、多种蛋糕花边、花卉、喷绘寿辰蛋糕欧式水果蛋糕、巧克力蛋糕、西点切块的制作、仿真十二生肖、卡通十二生肖、常见卡通动物、人物、欧式蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力装饰、巧克力铲花、美术字体、色彩构成以及美学基础理论等内容。
裱花提高班	2个月	裱花工具材料的认识、专业韩式裱花奶油霜豆沙霜的制作方法，多种花型的学习：有玫瑰花、小苍兰、花苞以及各种叶子的制作等三十多种，方胚、直胚、圆胚、心形胚等、蛋糕拉水纹、蛋糕刮片的使用，水果蛋糕、黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鲜花蛋糕、裸蛋糕、转印蛋糕、祝寿蛋糕、皇冠蛋糕等内容。
翻糖大师班	15天	了解翻糖蛋糕的起源以及日后市场的发展、掌控各种专业翻糖工具以及讲解和应用、了解基本色彩的调配和翻糖搭配大小讲解、学习翻糖软配方和干佩斯配方以及蛋白霜调配、学习制作各类花卉基础手法和高难度手法、学习翻糖捏塑人头手法和应用技巧、各类包胚包裹糖皮的手法技巧和应用。