学校：西安食品工程技工学校 - 详细介绍

学费：¥0

学期：180+课时

地区：西安 - 查看西安地区其他学校

培养目标

    培养具备食品科学、食品工程、食品质量管理与安全监控等方面基础理论知识和扎实的实践技能，能在食品领域从事科学研究、新产品开发、食品生产技术管理、品质控制、工程设计、食品市场拓展和感官评定等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

 

学习内容

    了焙烤食品原辅料的特性和作用、焙烤食品配方平衡原理与配方设计原则 、焙烤食品原材料用量计算、焙烤食品面团(或面糊)调制技术、焙烤食品膨 松技术、焙烤食品起层技术、焙烤食品面团(或面糊)混合和乳化技术、焙烤 食品成熟技术、面包生产技术、蛋糕生产技术、西式糕点生产技术、饼干生 产技术、月饼生产技术、中式糕点生产技术、蛋类芯饼(蛋黄派)生产技术、 焙烤食品包装技术与焙烤食品企业HAccP体系的建立等。

毕业发证

    通过考试合格的学生即可颁发国家承认、教育部门统一电子注册的大学毕业证书和全国联网通用的职业资格等级证书：

    1．大学学历证书

    2．西安食品工程学校毕业证书

    3．营养师、检测师、西式面点师（中级）、（高级）职业资格等级证书

就业方向

    食品科学与技术专业学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作；食品的科学研究和成果推广工作；食品质量监督、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作；相关大专院校、科研院所的工作等。我校与世界五百强企业益海嘉里、中粮集团及国内知名企业，南桥油脂、顶益食品等多家企业签订了人才输送协议。确保我校毕业生能够从优、高薪就业。